Kapur mati, yang secara kimia dikenal sebagai kalsium hidroksida, merupakan senyawa anorganik dengan rumus kimia Ca(OH)₂.
Ini dihasilkan oleh reaksi kalsium oksida (kapur, CaO) dengan air; proses reaksi ini juga dikenal sebagai slaking atau pencernaan jeruk nipis. Jeruk nipis berbentuk tepung padat berwarna putih pada suhu kamar dan sedikit larut dalam air; larutan berairnya disebut air kapur dan bersifat basa.
Dari segi komposisi, komponen utama kapur mati adalah kalsium hidroksida, suatu alkali kuat dengan sifat korosif. Dalam produksi industri, kemurnian kapur mati bervariasi tergantung pada proses produksi dan tujuan penggunaannya, namun umumnya,-kapur mati berkualitas tinggi memiliki kandungan kalsium hidroksida yang relatif tinggi. Selain kalsium hidroksida, kapur sirih juga mengandung sejumlah kecil kalsium oksida yang tidak bereaksi, air, dan kemungkinan pengotor seperti silika, alumina, dan oksida besi. Kandungan pengotor ini biasanya rendah dan bervariasi tergantung bahan baku dan proses produksinya.
Kapur mati mempunyai kegunaan yang luas di berbagai bidang. Dalam industri konstruksi, kapur sirih merupakan bahan mentah penting untuk menyiapkan bahan bangunan seperti mortar kapur, bubur kapur, dan tanah-kapur. Di bidang perlindungan lingkungan, karena sifat basanya, kapur sirih banyak digunakan dalam proyek pengolahan air limbah dan desulfurisasi gas buang untuk menetralkan air limbah asam atau gas buang dan mengurangi pencemaran lingkungan. Selain itu, kapur mati digunakan dalam pertanian sebagai kondisioner tanah untuk menetralkan keasaman tanah dan meningkatkan kesuburan tanah. Dalam industri kimia, kapur mati juga merupakan bahan baku penting untuk pembuatan senyawa kalsium lainnya, seperti kalsium karbonat dan kalsium klorida.
Saat menggunakan jeruk nipis, penting untuk menyadari alkalinitas dan sifat korosifnya yang kuat, dan menghindari kontak langsung dengan kulit dan mata untuk mencegah bahaya. Kapur mati juga harus dijaga tetap kering selama penyimpanan dan pengangkutan untuk mencegahnya menyerap kelembapan, menggumpal, atau memburuk. Dalam produksi industri, penting untuk memilih produk kapur mati dengan kemurnian dan kualitas yang sesuai berdasarkan skenario aplikasi dan persyaratan tertentu untuk memastikan efektivitas dan keamanannya.
